#mimejorciomijas

¡En estos momentos difíciles necesitamos que nos animes!

Por eso, hemos creado una campaña bajo el hashtag #mimejorciomijas para que nos cuentes el mejor momento que has vivido con nosotros. Una clase, un seminario, un día, un momento…

Puedes participar en twitter: @ciomijashoy  #mimejorciomijas

En facebook: https://www.facebook.com/pages/ciomijas-hoy/260122867407?ref=hl

Enviándonos un vídeo para nuestro canal Youtube a : bpastor@ciomijas.com

O respondiendo en esta misma entrada

Sea cual sea tu forma de colaborar, Muchísimas GRACIAS!!

Alumn@s

Carlos García Foncubierta_Alumno de Gestión Hotelera7

Háblanos un poco sobre ti, cómo te definirías, formación, experiencia, expectativas antes de entrar en el Centro.

Creo que soy un chico bastante normal. Estudié las diplomaturas de Empresariales y Turismo en la Universidad de Cádiz, para las que realicé unas prácticas de 3 meses en un hotel de la cadena hotelera Vincci, que se convirtieron en mi primera y última experiencia laboral antes de entrar en Ciomijas.

¿Por qué decidiste dedicarte a la hostelería y el turismo?

Desde que era pequeño siempre me han atraído mucho los hoteles. Tuve la suerte de viajar en varias ocasiones y de ver muchos tipos distintos de hoteles y eso me dejó con ganas de trabajar en uno de ellos “de mayor”, lo que me llevó a orientar mis estudios en esa dirección.

Durante tu estancia en Ciomijas habrás vivido cientos de anécdotas, ¿nos podrías contar alguna de ellas?

Pues ahora con el calor se me viene a la cabeza la más refrescante de todas; el momento en el que “duché” a una de mis compañeras de curso. Fue allá por mayo, durante las prácticas de sala con las bandejas. Teníamos que servir una mesa con 5 comensales (compañeros de clase) sosteniendo una bandeja cargada de vasos de agua, 2 por cabeza, en la mano izquierda. El resultado ya os lo podéis imaginar; los vasos llenos de agua en vez de acabar en la mesa, acabaron sobre mi compañera.

Si tuvieras que recomendar Ciomijas a un conocido o amigo, como lo definirías?

-Definiría a Ciomijas como una escuela con unas muy buenas instalaciones y una gran oferta de formación para el sector de la hostelería que cuenta con grandes profesionales entre su plantilla de docentes. Pero al margen de lo académico, lo definiría como una gran oportunidad de formación específica y de calidad para un futuro laboral dentro del sector.

Define en tres palabras tu experiencia en Ciomijas.

Sorprendente, intensa y única.

Despedida de Gestión Hotelera 6

Nuestro alumnado de GH6 se marcha de prácticas. Han sido muchos meses compartiendo espacio con ell@s y desde ya,  notamos su ausencia. Aquí os dejamos el resumen que Beatriz Bermúdez, alumna del curso, hace de su paso por nuestra escuela.

Gracias a todos por formar parte de nuestro proyecto. Juntos #creamosescuela

Hace 14 meses decidí embarcarme en una de las mayores aventuras de mi vida; vivir un Gran Hermano a lo grande. El tiempo de encerramiento cuadruplicaba al normal y el objetivo no eran 300.000€ (aunque he de reconocer que a veces lo he pensado) sino una oportunidad laboral.

He deseado con todas mis fuerzas que llegara el día de hoy, el instante de partir de aquí. Podía incluso imaginar lo feliz que estaría cuando llegase este momento, sin embargo los sentimientos que imaginé son totalmente distintos a los que siento.

Mañana cerraré la habitación 243 para siempre y con ella una etapa de mi vida también se cerrará, por supuesto para dar comienzo a otra llena de nuevas oportunidades.

Atrás quedan recuerdos, risas, llantos, charlas hasta altas horas de la madrugada, horas de estudio, pelis, tardes de playa, en fin… #momentos inolvidables y sobre todo experiencias. Dejo #instantes que jamás se volverán a repetir y que por supuesto nunca olvidaré.

Quería dar las graci@s a todas aquellas personas que me han apoyado, que me han tendido la mano cuando me he caído y que han estado ahí para ayudarme y escucharme cuando lo he necesitado.

Está claro que la chica que entró el día 17 de octubre del 2011 no es la misma que saldrá mañana por esa puerta. He cometido muchos errores, en algunos casos el precio a pagar ha sido demasiado alto, pero cada uno de ellos me ha hecho reflexionar y aprender. A veces es preciso equivocarse para entender el verdadero valor de las cosas.

Ha sido un año intenso, largo y agotador. Tal vez os preguntareis si el esfuerzo ha merecido la pena. La respuesta sin lugar a dudas es sí.
Dicen que las personas no se conocen por casualidad y que todo lo que sucede en la vida tiene un por qué. También dicen que “todas las personas que pasan por nuestra vida siempre dejan un poco de sí y se llevan un poco de nosotros”.

Es el momento de emprender una nueva etapa, de demostrar lo que valemos y de comernos el mundo, porque señores “el mundo está en manos de aquellos que tienen el coraje de soñar y de correr el riesgo de vivir sus sueños”

Ha llegado la hora de abandonar la casa de GH6 y dejar paso a las nuevas generaciones…

Así es la vida en directo!!!

CIOMIJAS inicia nuevo curso

 

 

Ciomijas abre sus puertas para recibir al alumnado de la que será la 7ª promoción de los cursos de especialización que se imparten en el centro. Estos cursos, totalmente gratuitos y dirigidos a desempleados/as, cubren todos los departamentos propios de la actividad hotelera.

Desde el lunes 10 de septiembre y hasta mediados del mes de octubre el alumnado de los diferentes cursos se incorporará al centro de forma escalonada, siendo los primeros en llegar los alumnos/as de “Gestión de A y B: especialidad cocina y especialidad sala” y terminando con el alumnado de “Diploma en gestión hotelera” el próximo 16 de octubre. Como novedad, este año contamos con la que será la 1ª edición del curso de “Community manager en el sector turístico”, perfil muy demandado en las empresas en estos momentos.

Alumnos/as del curso de Sala

Con el objetivo de mantener y mejorar la calidad de la formación, el centro recupera la colaboración con docentes de reconocido prestigio en el sector e incorporará otros perfiles que aportarán novedosos contenidos e innovadoras técnicas formativas.

Este año el curso de Gestión de campos de golf contará con Seminarios impartidos por profesionales de reconocido prestigio en el sector del golf como son Salvador Álvarez Escobar, Presidente de la Asociación Andaluza de Gerentes de Golf o Javier Reviriego, Director general del club de golf “Valderrama”

Para el nuevo curso de esta edición, “Community manager en el sector turístico”, se contará con expertos en SEO, SEM, redes sociales o marketing 2.0, entre los que destacamos al coordinador del mismo David Serrano, gerente de “Es.cultura” o a docentes como Francisco Gil, socio fundador de “Synergia Soluciones” o Raúl Dorado, delegado de Sevilla de AERCO Asociación Española de Responsable de Comunidades Online, entre otros.

Por su parte, el último tramo del curso de Diploma en gestión hotelera 6º promoción, contará con talleres impartidos por directivos y cargos intermedios como Marcelo Molinari, director del dpto. «Convention Bureau, Golf & Luxury Travel» del Patronato de Turismo de la Costa del Sol, quien les hablará del Turismo de Reuniones, Auxi Velazquez, directora del Spa Villa Padierna, que tratará el Turismo de Salud y Sebastian Camps, director gerente de Malagaport, quien impartirá el Seminario de Turismo de Puertos Deportivos.

A estos seminarios que se impartirán en el centro, hay que sumar las diferentes visitas externas que el alumnado realiza a establecimientos hoteleros, centros de ocio e innovación, campos de golf o centros de restauración, que constan como claros ejemplos de éxito en la provincia de Málaga y que sirven de punto de partida, en muchas ocasiones, para los proyectos de fin de curso del propio alumnado.

Alumnos/as en el aula

Además en estos momentos Ciomijas tiene abierto el plazo de recepción de solicitudes para sus cursos de especialización de Pastelería, Sumillería, Mantenimiento de instalaciones hoteleras y Recepcionista de hotel. Como elemento diferenciador y de mejora en lo que a la formación se refiere, en el caso de Pastelería y Sumillería, además de la titulación propia del centro, podrán optar a la obtención del certificado de profesionalidad nivel 3.

Con esta séptima promoción, Ciomijas continúa trabajando en su afán por mantener la calidad conseguida en anteriores promociones, con el valor añadido de aportar mayores y más actualizados conocimientos que permitan a nuestro alumnado responder a la demanda de profesionales cualificados que se realiza desde el sector de la hostelería y la restauración.

3ª Semana Cocina del Mar_2º día

El martes 22 fue el turno del Club Náutico Estepona, el cual se encuentra rodeado por el mar en tres de sus lados, lo cual ya es claro indicador de su influencia pescadora.

Su Chef, Antonio Hernández, destacó la importancia de los productos del mar como resultado de la tradición pesquera de nuestra costa. Para él, no es solo una experiencia gratificante el poder participar junto al alumnado, sino que además, lo entiende como una aportación directa en favor de la pesca y las tradiciones de la costa. un modo de mantener vivo este medio de vida tan nuestro. Como producto estrella «Al tratarse de un restaurante ubicado en Estepona, hemos querido dar protagonismo al pulpo, como producto destacado de la pesca de la zona”.

1er Taller de Emprendimiento CIOMIJAS_visión1

La semana del 12 al 16 de marzo supuso toda una «revolución» en CIOMIJAS. Pocos acontecimientos reunen, en un mismo espacio y en torno a un mismo tema, al alumnado de todos los cursos de especialización, tal y como ocurrió en este 1er Taller de Emprendimiento. La clave, aportar a nuestro alumnado una herramienta más con la que pueda contar en su acceso al mercado laboral, y tener éxito.

Dicho esto, hemos querido recoger testimonios de ambos lados de la barrera y conocer así las visiones que moderadores/ponentes de CIOMIJAS tienen de la experiencia, así como las ideas de quienes serán los futuros emprendedores/as.

CIOMIJAS CELEBRA SU 2º TORNEO DE GOLF EN CALANOVA GOLF CLUB

Por segundo año consecutivo, CIOMIJAS celebrará el próximo sábado 18 de febrero, su 2º Torneo de Golf. Este torneo cuenta con un valor añadido, ya que son los/as alumnos/as del curso de Gestión de Campos de Golf quienes se encargan de la organización y ejecución del mismo.

Este proyecto, que aúna elementos del ámbito profesional y formativo, obtuvo muy buenos resultados en su primera edición. El objetivo que se persigue es aportar al alumnado una formación práctica añadida que facilite su inserción en el mercado laboral.

En esta ocasión, CIOMIJAS cuenta con la colaboración de Calanova Golf Club, que será el campo en el que se desarrolle el torneo, y con su director Manolo Fernández, quién además conoce bien al alumnado ya que es docente del módulo de “Organización de Torneos de Golf”.

Así, este 2º torneo ofrece por tan solo 45€, la inscripción, el buggy y un cóctel que se celebrará en el Hotel- escuela de CIOMIJAS. Dicho cóctel, previsto para las 15:00h, dará paso a la entrega de trofeos y al sorteo de premios que las empresas colaboradoras ofrecerán a los/as participantes.

Para el docente, Manolo Fernández: “se trata de una iniciativa original y muy interesante para el alumnado, ya que desde que están formándose en la escuela se les ofrece la posibilidad de conocer de primera mano cómo gestionar un torneo de golf, siendo éste uno de los eventos más habituales en el campo”

Por su parte la alumna Raquel Hita nos comenta “me encanta la iniciativa. Personalmente creo que estos eventos son importantes para dar a conocer los campos, abriéndolos a posibles clientes. Ya en lo personal, nos da la oportunidad de hablar y conocer a gente del mundo del golf, con quien en algún momento podremos tener la oportunidad de trabajar”

Inscripciones y reservas: reservas@calanovagolfclub.com

1ª edición del Torneo de Golf CIOMIJAS

NUEVOS SOMMELIER RECIBEN SUS DIPLOMAS EN CIOMIJAS

Dentro del programa formativo de grado superior que CIOMIJAS oferta a los profesionales del sector, el Certificado Profesional de Sommelier ha sido uno de los que más y mejores resultados ha obtenido. Este programa, avalado por la Asociación Internacional de Sommeliers (UAES) y la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB), convierte a CIOMIJAS en el único centro homologado para la impartición del mismo.

Más de una docena de nuevos sumilleres se han formado en CIOMIJAS gracias a las dos ediciones con las que cuenta este programa. Durante los dos años de duración del Certificado (un año por nivel), el alumno/a se especializa en conocimientos muy diversos dentro del mundo de la enología, desde las bases de la geografía vinícola o el descorche de la botella hasta los tipos de uva a nivel internacional o la cata de aguas o vinos de hielo, entre otras.

A la calidad de las materias impartidas por destacados ponentes del gremio se suman colaboraciones de especial categoría, como las catas magistrales realizadas por Pancho Campos, primer Master of Wine español,  o Juancho Asenjo, nombrado “Cavaliere Italiano” en 2010.

Este programa, de duración bianual, se extendió del 2009 al 2011 y contó con becas y acuerdos de colaboración de AEHMA, Cámara de Comercio, AEHCOS, Málaga Virgen y el Consorcio CIOMIJAS.