EL ALUMNADO CONOCE LOS DEPARTAMENTOS PARA APRENDER A DIRIGIRLOS


Durante los meses de julio y agosto, los departamentos de Cocina, Sala, Recepción de Hotel, Pisos, Mantenimiento y Economato, han recibido la visita de nuestros 18 alumno/as del curso de Diploma en Gestión Hotelera.

A lo largo de estos meses, el alumnado ha desarrollado las diferentes tareas propias de estos departamentos, cumpliendo así con las 405 horas prácticas que conforman este primer bloque práctico de su formación. 

Para poder conocer la actividad de cada uno de ellos, han contado con el apoyo y la supervisión de los jefes de departamento de cada uno de los puestos desarrollados, quienes les han confiado en muchas ocasiones tareas de responsabilidad.Imagen

Así, para la mayoría de ellos, ésta experiencia ha sido muy positiva. En muchos casos eran departamentos desconocidos y tal y como nos comenta Gloria Vadía Solano, alumna procedente de Alhaurín el Grande y cuya experiencia previa se centra en Cocina, comenta: “Pese a las dificultades propias del inicio, conforme he ido conociendo mejor los departamentos he conseguido disfrutar y aprender más, lástima que ya se terminen”

Por su parte, María Fernández, cuya experiencia anterior se centra en la Recepción de Hotel y el protocolo, nos comenta asombrada su paso por el Economato “Tras la experiencia en Cocina, poder conocer la actividad del Economato es algo fantástico, ya que nadie es consciente de la cantidad de registros que se deben coordinar y la dificultad que entraña la gestión de pedidos y proveedores. Lo cierto es que está siendo un verano muy enriquecedor”Imagen

A la pregunta de si desean retomar las clases teóricas, las cuales se extenderán desde el 17 de septiembre hasta el 14 de diciembre, la mayoría de ellos duda en responder sí o no, ya que coinciden en afirmar la gran cantidad de conocimientos que están adquiriendo en su paso por los diferentes departamentos.

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