3ª Semana de Cocina del Mar_3er día


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El tercer día fue el turno del chef Miguel Palma, del chiringuito Trocadero Arena, quien intentando crear un reflejo real del trabajo diario de su Restaurante, presentó un menú basado en el atún fresco y de la Almadraba en diferentes partes.Imagen

Trocadero Arena es un lugar acogedor rodeado de la más pura esencia mediterránea, mar y arena, y todo ello se refleja en sus platos, con la alta calidad unida a los alimentos cosechados especialmente en un cultivo ecológico. 

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