CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA Y MARIDAJE DE LOS VINOS MALAGUEÑOS


Los días 25 y 26 de febrero tendrá lugar el curso de “Iniciación a la cata y maridaje de los vinos malagueños” organizado por la Cámara de Comercio de Málaga y El Consejo Regulador de Denominaciones de Origen, se desarrollará en CIOMIJAS y tendrá a Málaga ConArte como patrocinador.  

Este curso tiene como objetivo abrir la puerta al mundo de la enología y la cata de vinos, tanto a aquellos aficionados que carezcan de conocimientos previos, como a los profesionales del sector que deseen afinzar sus conocimientos acerca de los vinos malagueños y las últimas tendencias, tales como la enotecnia y la cata.

 El programa del curso se estructurará del siguiente modo:

  • Los sentidos: examen visual, olfativo y gustativo.
  • Otros aspectos de la cata: temperatura, descorche del vino, las copas, el maridaje de vinos y platos.
  • Los defectos del vino
  • La decantación de los vinos
  • Demostración de la cata
  • Vocabulario
  • La gastronomía y el vino
  • Cata y maridaje de vinos malagueños

Este programa, dirigido a empresarios del sector turístico en general y de la restauración, comercio y tiendas delicatesen en particular, tendrá un coste de 25€ por persona. En este precio se incluye el material necesario para el alumno/a y el correcto desarrollo de cada una de las clases.

Las solicitudes se podrán formalizar a través de la web: www.ciomijas.com o llamando al 902 530 222.

Málaga ConArte

 

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Un pensamiento en “CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA Y MARIDAJE DE LOS VINOS MALAGUEÑOS

  1. Excelente intoducción al mundo de los vinos. Seis intensas horas en las cuales he aprendido desde las nociones básicas de una cata hasta las características de los vinos malagueños, y no sólo los dulces. Buen docente (Cristian) y organización.

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